ICH LIEBE DICH

Cette bière très rafraichissante et faiblement alcoolisée s’inspire d’un style traditionnel berlinois. La fermentation lactique et l’ajout de froment lui apportent son profil aromatique caractéristique et ses notes acidulées typiques.

BERLINER WEISSE AUX MYRTILLES SAUVAGES.

LÉGÈRE (3,5%), ACIDULÉE ET NON SUCRÉE.

La Berliner Weisse traditionelle est brassée sans fruits. Les fruits sont alors ajoutés sous forme de sirop pour sucrer et aromatiser la bière.

Pour éviter de sucrer la bière tout en apportant des notes fruitées, nous avons ajouté les myrtilles lors de la fermentation.

CARACTERISTIQUES
Alcool3,5 % vol.
Amertume5 IBU
INGREDIENTS
MaltsPilsen, Cara pils, Acide
HoublonsHallertau Hersbrucker
LevureViticole
AutresMyrtilles sauvages
CONDITIONNEMENT
BouteillesCartons de 24 x 33 cl
FutsFûts 20 litres sur commande